الفئة: Masamoto 
لماذا هو Masamoto شيرو-كو Hongasumi دبا 8.2 "(21cm) - مختلف الحق من أي سكين دبا آخر؟ حسنا، دعنا كسر هذا المنتج هو ما حول: شيرو-كو (الابيض الصلب) شيرو-كو هو الشكل الأكثر محض أو أنقى من الصلب الكربوني. هذا هو أبسط من الصلب لشحذ وقادرة على تحقيق مرآة معظم المثالي [...]
ما هو سكين يو دبا؟ بالنسبة للمبتدئين، دعونا نناقش ما هو سكين دبا. سكين دبا سكين سميكة وثقيلة تستخدم لقطع اللحم ونصف المواد الغذائية المجمدة، والتعصيب الأسماك وذبح الدواجن. ومع ذلك، وانه لا ينصح لاستخدامها في تقطيع العظام. عادة، انها سكين طحن واحدة. ومع ذلك، [...]
وtakobiki، والمعروف أيضا قطع الأخطبوط، هو الياباني ل "مجتذب الأخطبوط". موزعة، انها الأخطبوط (تاكو) + لسحب (hiki). نشأت السكين takobiki من طوكيو، ويمكن رصدها بسهولة بواسطة سماته المميزة - شفرة مسطحة ومربعة طرف إزميل. ولكن بالنسبة للعين المهرة، وتشترك معها في تشابه مع [...]
ما هو عذراء الكربون الصلب في السكاكين Masamoto؟ عندما ترى كلمة "عذراء الكربون" أو الرأسمالي، فإن ذلك يعني ببساطة أنه لم يتم من الفولاذ المستخدم في بند إعادة تدويرها. بعض الشركات استخدام VC لتعيين أعلى أكثر من خط من المنتجات. ماذا لا يفعلون ذلك؟ ومساواته مع VC شكل أنقى فقط [...]
تأسست صناع السكاكين Masamoto الشركة في عام 1872. من الطرق القديمة لصياغة أدوات المائدة إلى الكيفية التي تطورت اليوم، Masamoto الوعود شيء واحد - منتجات ذات جودة عالية. في الواقع، على مر السنين، أصبحت الشركة واحدة من الشركات اليابانية سكين العلامات التجارية الرائدة والموثوق بها. Masamoto VG تافه 5.9 "(15cm و) - الحق [...]
مؤسسو السكاكين Masamoto شيء واحد في الاعتبار، ويعرف باسم الحرفيين من السكاكين ممتازة خلال السنوات الماضية. الآن، بعد خمسة أجيال، وقد تحقق هذا الهدف، ولا تزال تتحقق. في الواقع، لقد أصبح Masamoto العلامة التجارية الرائدة في العالم، ويعتبر من قبل الطهاة الخبراء واحدة [...]
ومن المعروف السكاكين Masamoto كما عالية الجودة والسكاكين لأكثر من 150 سنة. في الواقع، Masamoto هي الشركة بارز من السكاكين السوشي في اليابان. في مراحله الأولى من التنمية، وارتكب مؤسس الجيل الأول، Tomonsuke، وقته وجهده في اتقان فن صناعة السكاكين. جيلا بعد جيل، وتقليد من جودة وبراعة [...]
لهذا مرآة الانتهاء Masamoto AO-كو Honyaki واحد من أروع Masamoto، وAO-كو Masamoto Honyaki سكين Yanagi مرآة المصنعة يدويا هي تماما من قبل الحرفيين المهرة. هذا السكين لديه 100٪ الكربون عالية AO-كو شفرة الفولاذ مبتهجا وكأنه مرآة حلقات والفضة تحلق مقبضها خشب الأبنوس مولود جميل، وهذا سكين يضيء مثل السيف اللامع في [...]
وقد سمعت تقريبا كل طاه ياباني والدولية حول اسم "Masamoto". مع أكثر من 150 عاما من الخبرة سكين مطبخ، بالإضافة إلى التاريخ الغني، وهناك احتمالات ما يقرب من 100٪ إذا كنت طاهيا المهنية المعتمدة، وكنت تملك واحدة أو مجموعة من السكاكين وضعت هذه الغرامة. التاريخ يكشف عن السبب في أن Masamoto [...]
بعض دروس الفيديو سوشي - أكثر من مجرد ما نحب كيفية جعل Nigiri السوشي. هذا هو مقدمة كبيرة في صنع nigiri، يمكن استخدامها ليس فقط السمك يمكنك إنشاء nigiri كبير مع أي تحتل المرتبة الاولى. المفضلة
اشترى لمحة تاريخية ليتل شون كاي السكاكين كيرشو مرة أخرى في عام 1978، وأنشأ ما يعرف الآن باسم "الولايات المتحدة الأمريكية كاي" العلامة التجارية شركة. KAI ثم نمت من ارتفاع الطلب على سكاكين المطبخ نهاية الجودة، والتي لا تزال تستخدم التقليدية اليابانية سكين صنع تقنيات
Zwilling JA Henckels MIYABI سكين Usuba 7000Pro: القطاعة الخضار
وسكين usuba - المعروف أيضا باسم bocho usuba - هو ما يشار اليه عادة باسم سكين الخضار. نصله رقيقة لديه منحنى قليلا جدا، على كل حال، وكما هو معروف عن وجود واحد من حواف حادة والأكثر حساسية من. هذا النوع من سكين مثالية للعمل الخضار دقيقة جدا تتطلب [...]
Zwilling JA Henckels MIYABI 7000D Shotoh سكين الأداة الصغيرة: السكين يمكن الاعتماد عليها
تبحث عن سكين الأداة التي على حد سواء والجمال وtoughie أ؟ أيضا، البحث في ما يزيد على رسميا. إدخال JA Zwilling Henckels MIYABI 7000D Shotoh سكين الأداة الصغيرة! من الشركة التي تشتهر صنع السكاكين الحادة بشكل لا يصدق والتقاط الأنفاس، Zwilling JA المنتجات Henckels هي قطع فوق بقية. السكاكين MIYABI [...]
Zwilling JA Henckels الشيف Cermax التوأم 9-1/2-Inch وسكين، أسود: بدعم من أفضل
لسكين كبير الطهاة في ذلك مثل أي شيء آخر، لا يمكن الا ان يكون سكين Zwilling JA Henckels الشيف Cermax التوأم 9-1/2-Inch، والأسود. في الواقع، هناك قائمة طويلة من الأشياء التي أحب عن ذلك! الأول، أنها مصممة باستخدام تكنولوجيا TWIN M66 Cermax. وضعت من جهة، ويتم إجراء TWIN Cermax شفرات M66 من كربيد الصغيرة [...]
يوشيهيرو-الأبنوس عيدان Moribashi - 6.5 "(16.5cm): جعل السوشي في نمط
عيدان تناول الطعام، مثل يوشيهيرو-الأبنوس عيدان Moribashi - 6.5 "(16.5cm)، هي جزء من المدفعية طاهيا السوشي لأدوات المطبخ. في الواقع، هناك عدة أشياء ينبغي للمرء أن يكون من أجل إنشاء هذا طبق فاتح للشهية. اعتمادا على مهارات الفرد وعلى وصفة السوشي التي تبذل، وبعض الأدوات اختيارية، في حين أن بعض [...]
يوشيهيرو-ايدو Hongasumi Usuba الخضار سكين 8،25 "(210mm): السكين الأخضر
يستخدم تقليديا لسكين usuba كما سكين الخضار في المطبخ. كيف يمكن للبقعة واحدة 1 Usuba؟ انها عادة ما تكون حافة مسطحة، مع منحنى القليل جدا أو لا، و "تال" (للسماح كافية لإزالة المفاصل عند استخدام لوحة التقطيع). ويترجم حرفيا usuba مصطلح مثل شفرة رقيقة. من [...]
يوشيهيرو Shiroko KASUMI Yanagi سكين الشيف ساشيمي 13 "(330mm): المأكولات البحرية سكين ودية
سكين الساشيمي أو الساشيمي (السمك النيء) bōchō (سكين) هي التي استخدمت لصنع سكين الساشيمي والأسماك شريحة الخام وغيرها من المأكولات البحرية. ويمكن تصنيف أنواع مختلفة من bōchō الساشيمي على النحو التالي: Yanagi ("بليد الصفصاف"). ويستخدم هذا النوع لقطع أجزاء طويلة من الأسماك، وتشبه إلى حد كبير فائدة الغربية [...]