Kategori: Henckels 
En usuba kniv - også kjent som usuba bocho - er det som oftest referert til som en grønnsak kniv. Den tynne bladet har veldig lite kurve, hvis i det hele tatt, og er kjent for å ha en av de skarpeste og mest delikate av kanter. Denne typen kniv er ideell for ekstremt fine grønnsaker arbeid som krever [...]
Leter du etter et verktøy kniv som både er en skjønnhet og en tøffing? Vel, ditt søk i offisielt over. Introduserer Zwilling JA Henckels Miyabi 7000D Shotoh Small Utility Knife! Fra et selskap som er kjent for å lage utrolig skarp og fantastisk bestikk, Zwilling JA Henckels produkter er et hakk over resten. Miyabi kniver [...]
For en kokk kniv det er som ingen andre, kan det bare bli Zwilling JA Henckels Twin Cermax 9-1/2-Inch Chef kniv, Black. Faktisk er det en lang liste over ting du liker ved det! Først er det laget med TWIN Cermax M66 teknologi. Laget for hånd, er de TWIN Cermax M66 blad laget av micro karbid [...]
En Yanagi-ba-bocho eller yanagiba kniv for kort er en lang og meget tynn kniv som brukes hovedsakelig til å forberede sushi, skiver rå fisk, sashimi og sjømat. Å gjøre slike retter krever at de resulterende skiver være presis og jevn. Den type sluttprodukt nødvendiggjør en bestemt type kniv og det er Yanagi-ba-bocho kniv. En utmerket [...]
En santoku kniv er et klart must om du er en ekspert eller en nybegynner på kjøkkenet. Disse knivene er fra Japan der navnet santoku betydde "tre dyder". Denne typen bestikk er en allsidig kniv som gjør det til et uvurderlig tillegg i ethvert kjøkken. Slice, terninger og kjøttdeig grønnsaker, kjøtt og fisk i [...]
Er du i behov av en god santoku kniv? Hvis skjæring fisk, kjøtt og grønnsaker gjør deg bryte en svette på kjøkkenet, kan det være på høy tid å få deg en JA Henckels Miyabi Santoku 7-tommers kniv! Miyabi kniver fra JA Henckels markere ekte japanske blad design, ekstrem skarphet og perfekt balanse. I [...]
En skjerping stål er en stang av stål eller keramikk brukt i honing blader. Dette verktøyet er også kjent under andre navn, for eksempel, kvessing pinne, skarphet stang, slakterens Steel eller kokkens stål. Det er en uunnværlig kjøkken redskap som bidrar til å bringe frem det beste i en kniv ytelse. Hvorfor gjør Kniver Dull? JA Henckels 9-tommers [...]
Kunne Henckels Miyabi 5000S Kodeba være den japanske stilen kniven du leter etter? Les videre og finn ut. Sushi og sashimi var i forkant som gjorde japansk mat populær over hele verden. Til nå har mange vært ivrige tilhengere av disse rettene og alt som er Japan. Landet er kjent for [...]
Holde i tråd med tradisjonen dyktige håndverkere som gjorde det berømte skarpe og utrolig vakker japansk sverd eller nihontō å bruke den korrekte betegnelsen, JA Henckels Miyabi kniver med autentiske japanske blad design, utrolig skarpe, og med perfekt balanse. De er selv med godkjenningsstempel fra "Rokusaburo Michiba", den legendariske Iron [...]
Noen Sushi opplæringsvideoer - bare mer av det vi elsker Hvordan lage Nigiri sushi. Dette er en flott innføring i å lage nigiri, ikke bare fisk kan brukes kan du lage flott nigiri med noen topping. Min favoritt
A Little Shun History Kai kjøpte Kershaw knivene tilbake i 1978, og skapte det som nå er kjent som selskapet merkevaren KAI USA '. KAI deretter vokste fra etterspørselen etter high end kvalitet kjøkkenkniver, fremdeles bruker tradisjonelle japanske kniv-making teknikker
Zwilling JA Henckels Miyabi 7000Pro Usuba Knife: grønnsakssnitteren
En usuba kniv - også kjent som usuba bocho - er det som oftest referert til som en grønnsak kniv. Den tynne bladet har veldig lite kurve, hvis i det hele tatt, og er kjent for å ha en av de skarpeste og mest delikate av kanter. Denne typen kniv er ideell for ekstremt fine grønnsaker arbeid som krever [...]
Zwilling JA Henckels Miyabi 7000D Shotoh Small Utility Knife: Den pålitelige Knife
Leter du etter et verktøy kniv som både er en skjønnhet og en tøffing? Vel, ditt søk i offisielt over. Introduserer Zwilling JA Henckels Miyabi 7000D Shotoh Small Utility Knife! Fra et selskap som er kjent for å lage utrolig skarp og fantastisk bestikk, Zwilling JA Henckels produkter er et hakk over resten. Miyabi kniver [...]
Zwilling JA Henckels Twin Cermax 9-1/2-Inch Chef kniv, svart: med de beste
For en kokk kniv det er som ingen andre, kan det bare bli Zwilling JA Henckels Twin Cermax 9-1/2-Inch Chef kniv, Black. Faktisk er det en lang liste over ting du liker ved det! Først er det laget med TWIN Cermax M66 teknologi. Laget for hånd, er de TWIN Cermax M66 blad laget av micro karbid [...]
Yoshihiro-Ebony Moribashi spisepinner - 6.5 "(16,5 cm): Making Sushi i stil
Spisepinnene, som Yoshihiro-Ebony Moribashi spisepinner - 6.5 "(16,5 cm), er en del av en sushi chef artilleri kjøkkenredskaper. Faktisk er det flere ting man bør ha for å skape denne appetittvekkende parabolen. Avhengig et individs ferdigheter og sushi oppskrift blir gjort, noen redskaper er valgfrie, mens noen er [...]
Yoshihiro-Edo Hongasumi Usuba Vegetabilsk Knife 8,25 "(210mm): The Green Knife
En usuba kniv er tradisjonelt brukt som en grønnsak kniv på kjøkkenet. Hvordan Spot One en Usuba? Den har vanligvis en flat kant, med svært lite eller ingen kurve og "høy" (for å tillate nok klaring til knokene når du bruker en skjærefjøl). Begrepet usuba er bokstavelig oversatt som tynn kniv. Av [...]
Yoshihiro Shiroko Kasumi Yanagi Sashimi Chef Kniven 13 "(330mm): Sjømat Friendly Knife
En sashimi kniv eller sashimi (rå fisk) bōchō (kniv) er en kniv som brukes til å lage sashimi og slice rå fisk og annen sjømat. De ulike typer sashimi bōchō kan klassifiseres som følger: Yanagi ("Willow Blade"). Denne typen blir brukt til å skjære lange partier med fisk og er veldig mye som den vestlige verktøyet [...]